魚沼雑煮
栄養価（1人分）
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材料（5人分）
| サトウの切り餅パリッとスリット | 5個 |
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| 水 | 2リットル |
| A．大根（短冊切り） | 1/4本 |
| A．にんじん（〃） | 1本 |
| A．ごぼう （あく抜きし、斜め薄切り） |
1本 |
| A．里芋（半月切り） | 4個 |
| B．こんにゃく （あく抜きし、短冊切り） |
1枚 |
| B．油揚げ （油抜きし、1cm幅に切る） |
2枚 |
| B．白菜 （3〜4cm幅に切る） |
3枚 |
| B．長ねぎ（薄切り） | 1本 |
| 豚バラ薄切り （ひと口大） |
200g |
| 鮭切り身 （ひと口大のぶつ切り） |
5切れ （約400ｇ） |
| C．砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| C．醤油 | 100ml |
| C．酒 | 70ml |
| C．和風顆粒だし | 大さじ1･1/3 |
| かまぼこ（薄切り） | 10切れ |
| いくら | 適量 |
| みつ葉 | 適量 |
つくり方
| 1 | 鍋に水、Aを入れ、火が通ったらBを入れる。 |
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| 2 | 火が通ったら豚肉、鮭を加え、Cで味を整える。 |
| 3 | 器に汁と焼いた餅を盛り付け、かまぼこ、いくら、みつ葉をのせる。 |
| POINT |
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| 具沢山で栄養たっぷりの雑煮です。 |