サトウ食品

餅入り具だくさんスープ

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  • エネルギー134kcal
  • たんぱく質3.4g
  • 脂質6.4g
  • 炭水化物16.1g
  • 食物繊維2.4g
  • 食塩1.4g

※栄養価は1人分の値です。

材料(4人分)

サトウの切り餅パリッとスリット 4コ
じゃがいも 1個(150g)
にんじん 1/3本(60g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
ベーコン 4枚(30g)
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
固形スープの素 2個
3カップ
塩、こしょう 少々
パセリ お好みで

つくり方

1 じゃがいも、にんじん、たまねぎは1cm角に、ベーコンは1cm幅に切り、にんにくは薄切りにする。
2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらベーコンを加えていためる。
3 じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えてしんなりしてきたら水と固形スープを入れて野菜がやわらかくなるまで煮込む。
4 手で4つ割りした餅を加え、やわらかくなるまで煮る。
5 塩、こしょうで味を調え、器に盛ったらお好みでパセリを散らす。
POINT 焼き餅を後入れしてもおいしく召し上がれます。
アドバイス キャベツやきのこを入れてもおいしく召し上がれます。