もちと夏野菜の蒸し煮

餅と一緒に旬の夏野菜をたくさん食べることができるヘルシーな一品です。

栄養価（1人分）

1	キャベツは1cm幅に切り、かぼちゃとズッキーニは厚さ5mm、幅1cm程度に切る。
2	鍋の底にキャベツを敷き詰め、かぼちゃとズッキーニ、ほぐしたしめじをのせてフタをし、弱火で約10分間蒸す。
3	野菜に熱が通ってきたら手で4分割にした餅とミニトマトを入れ、フタをして更に弱火で餅がやわらかくなるまで5分〜6分蒸す。
4	お好みでごまドレッシングをかける。

POINT
・野菜を薄く切ると早く蒸しあがります。・蒸し野菜の上に餅を置くことで、鍋に餅がくっつことを防ぐことができます。

サトウの切り餅パリッとスリット