もち入り豚汁

いつもの豚汁にお餅を入れるだけで簡単にボリュームアップ！

※栄養価は1人分の値です。

30分

1	豚肉はひと口大に、大根とにんじんは厚さ5mmのいちょう切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらし、こんにゃくは湯通し後短冊切りに、ねぎは小口切りにする。
2	鍋にだし汁、大根、にんじんを入れて煮る。火が通ったら豚肉、ごぼう、こんにゃくを加えてアクを取りながら煮る。
3	野菜に火が通ったらねぎを入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
4	餅を手で4分割して豚汁に入れ、やわらかくなるまで弱火で約5分煮る。

POINT	餅は汁が完全にかぶる程度まで入れて煮ると、早く均一に煮上がります。

アドバイス	豚汁に焼き餅を入れるのもおすすめ。焼き餅を入れると香ばしさが加わり、違う美味しさが楽しめます。