スーパー大麦ベーコンチーズリゾット

※栄養価は1人分の値です。

1	ベーコンを、5mmの厚さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2	ベーコンを、熱したフライパンに入れてカリッとするまで焼く。
3	別の熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。
4	玉ねぎがしんなりしたら、電子レンジで加熱したスーパー大麦ごはん、水、コンソメを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
5	水分がなくなってきたら牛乳とチーズを入れて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
6	お皿にリゾットを盛り、ベーコンをのせたらパセリをふりかけてできあがり。

POINT	玉ねぎがシャキシャキのままだと、バーリーの食感が分かりづらくなってしまうので、よく炒めてからごはんを加えてください。