ドライカレー

簡単にパラッと仕上げることができて便利です。

※栄養価は1人分の値です。

1	玉ねぎ、にんじんおよびピーマンは粗みじん、マッシュルームは薄切りにする。
2	カレールーを細かく刻む。
3	フライパンに油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、にんじんを炒め、後からピーマン、マッシュルームを加えてさっと炒める。
4	③にごはんを入れ、よくほぐしてから②のカレーを加えて炒める。
5	塩こしょうで味を調え、レーズンを加えて仕上げる。

POINT	ごはんは電子レンジで加熱せず、ほぐしてそのままご使用ください。粘りの少ない「きらら397」を使うと、よりパラッと仕上がります。

アドバイス	カレールーはメーカーによって辛さが異なるので、味をみながら加えてください。カレールーを刻む時は、ラップを敷くとまな板が汚れません。