まぐろアボカドずし
ごはんを酢飯にすることで定番のまぐろアボカドの美味しさをグッと引き立てました。
栄養価 （1人分）
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材料 （2人分）
| サトウのごはん | 1パック |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| アボカド | 1/2個(80g) |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| まぐろ | 80g |
| マヨネーズ | 小さじ4 |
| 練りわさび | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 刻みのり | 適宜 |
つくり方
| 1 | サトウのごはんを電子レンジ(500W)で2分加熱する。 |
|---|---|
| 2 | 砂糖、塩、酢を合わせ、①と混ぜ合わせて酢飯を作る。 |
| 3 | アボカドの皮をむき、1cm角に切り、レモン汁をかける。 |
| 4 | まぐろは1.5cm角に切り、醤油とみりんで下味をつける。 |
| 5 | マヨネーズに練りわさびを混ぜ、③と④を加えて和える。 |
| 6 | ②を2等分してラッブにそれぞれ包み平たい円形に形を整えてお皿に盛り、⑤を上からのせる。最後に刻みのりをかける。 |
| POINT |
|---|
| 練りわさびを隠し味に加えることで、味が引き締まります。 手間を省きたい場合は、ごはんを酢飯にせず、また形を整えずにどんぶりにそのまま盛り付けても美味しく召し上がれます。 |
このレシピに使用した商品
新潟県産コシヒカリ