汁なし冷や汁

暑い夏の食欲のないときにオススメです。

栄養価（1人分）

1	きゅうりをスライスし、軽く塩をふって約10分放置し、水気を軽く絞る。
2	みょうがを輪切りにし、水にさらしておく。
3	ごはんを電子レンジで2分加熱し、器に盛り付ける。
4	ごはんの上にくずした豆腐、さんま蒲焼、きゅうり、みょうが、白ごまをのせる。

POINT
鍋でダシをとったり、魚の干物を焼いたりという本来の冷汁の作業を省き、食べたい時に簡単に作れるようにアレンジしました。