発芽玄米のいわしハンバーグ丼
魚嫌いにもおすすめします。
栄養価 （1人分）
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材料 （2人分）
| サトウの発芽玄米 | 2パック |
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| いわしのつみれ | 140g(3匹分) |
| 塩 | 0.5g |
| ねぎ | 10g |
| しょうが | 1かけ |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 青しそ | 4枚 |
| ねぎ(白髪ねぎ用) | 7g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
つくり方
| 1 | いわしのつみれに塩を加え、粘りが出るまで混ぜる。ねぎ、しょうが、片栗粉を混ぜ、丸く平たく成型する。 |
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| 2 | 油をひいたフライパンで焼き、火が通ったらたれ（サラダ油、しょうゆ、酒）を加えて絡ませておく。 |
| 3 | ごはんをレンジにかけ、丼に盛っておく。 |
| 4 | ②をごはんの上にのせ、青しそと白髪ねぎをのせて飾り付ける。 |
| POINT |
|---|
| いわしに多く含まれる様々な多可不飽和脂肪酸が血中コレステロールを下げ、血液をサラサラにしてくれます。発芽玄米と一緒に食べることで成人病の予防に効果的です。 また、一匹まるごとすりつぶしてあるため、骨も無理なく食べることができ、カルシウムも摂取できる一品です。 |
このレシピに使用した商品
発芽玄米ごはん