牛肉とごぼうときのこの混ぜごはん

手軽に作れて混ぜるだけ。ちょっと豪華！？な混ぜごはん！

栄養価（1人分）

1	ごぼうはたわしで軽く洗い、ささがきにし、水に浸してあく抜きをして水切りしておく。
2	牛肉は細切りにする。
3	フライパンを熱しごま油を引き、牛肉とごぼうを炒め火が通ったら、えのき茸を加えて軽く炒める。
4	3.にしょうゆ、みりん、料理酒、塩、砂糖を加え、ひと煮立ちさせる。
5	温めたごはんに、4.を加え混ぜる。

POINT
ごぼうのシャキシャキした食感を味わうには、あまり炒め過ぎないことです。