北海道雑煮
栄養価（1人分）
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材料（5人分）
| サトウの切り餅パリッとスリット | 5個 |
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| A．だし汁 | （顆粒昆布だし小さじ2、水1リットル） |
| A．しょうゆ | 大さじ1/2 |
| A．酒 | 大さじ1/2 |
| A．塩 | 小さじ1/3 |
| 生鮭 （ひと口大に切り、熱湯をかける） |
2切れ |
| B．大根 | 中1/4本 （短冊切り） |
| B．にんじん | 中1/2本 （短冊切り） |
| B．生しいたけ | 5個 （石づきを取る） |
| いくら | 適量 |
| みつ葉 | 適量 |
つくり方
| 1 | 鍋にAを入れて火にかけ、鮭を入れる。 鮭全体の色が変わったらBを加えて煮る。 |
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| 2 | 野菜に火が通ったら、器に焼いた餅と1.を盛り付け、いくらと三つ葉をのせる。 |
| POINT |
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| 鮭、いくらがたっぷり入った北海道らしい雑煮です。 |