サトウ食品

北海道雑煮

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  • エネルギー243kcal
  • たんぱく質18.0g
  • 脂質5.0g
  • 炭水化物30.0g
  • 食物繊維1.8g
  • 食塩1.7g

※栄養価は1人分の値です。

材料(5人分)

サトウの切り餅パリッとスリット 5個
A.だし汁 (顆粒昆布だし小さじ2、水1リットル)
A.しょうゆ 大さじ1/2
A.酒 大さじ1/2
A.塩 小さじ1/3
生鮭
(ひと口大に切り、熱湯をかける)
2切れ
B.大根 中1/4本
(短冊切り)
B.にんじん 中1/2本
(短冊切り)
B.生しいたけ 5個
(石づきを取る)
いくら 適量
みつ葉 適量

つくり方

1 鍋にAを入れて火にかけ、鮭を入れる。
鮭全体の色が変わったらBを加えて煮る。
2 野菜に火が通ったら、器に焼いた餅と1.を盛り付け、いくらと三つ葉をのせる。
POINT 鮭、いくらがたっぷり入った北海道らしい雑煮です。
アドバイス 塩鮭を使用する場合は調味料を調整して下さい。