料理研究家のリュウジさんに、当社もちレシピをアレンジしていただきました！
※栄養価は1人分の値です。
| サトウの切り餅 | 4個 |
|---|---|
| 小松菜 | 200g |
| 鶏もも肉 | 1枚（300~350g） |
| かまぼこ | 適量 |
| 昆布 | 1枚（5~6g） |
| 鰹節 | 5g |
| 水 | 700ml |
| 塩 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1、小さじ1 |
| みりん | 大さじ1、小さじ1 |
| 1 | 鍋に水、昆布を入れて火にかけ、沸騰したら鰹粉、鶏もも肉をまるごと加えてフタをして弱火で約45分煮込む。 |
|---|---|
| 2 | 鶏肉を一度 別の皿に取り出し、ざる等で出汁をこす。 |
| 3 | 出汁が濃い場合は、カップ半分程度の水で薄める。鶏肉を鍋に戻し、しゃもじ等で食べやすい大きさにほぐす。 |
| 4 | 食べやすい大きさに切った小松菜、塩、醤油、みりん、餅を加え、餅がやわらかくなるまで煮る。 |
| 5 | 器に盛り、かまぼこを添えて完成。 |