もち入りクラムチャウダー
あさりの旨み、バターとミルクのコクが餅と好相性！寒い季節にぴったりのホッとするスープです。
栄養価 （1人分）
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材料 （4人分）
| サトウの切り餅パリッとスリット | 4個 |
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| あさり缶（むき身） | 固形量150g |
| ベーコン | 2枚 |
| たまねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/2個 |
| キャベツ | 1枚 |
| バター | 20g |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 水（あさりの缶汁と合わせて） | 400ml |
| 牛乳 | 400ml |
| 塩、こしょう | 少々 |
つくり方
| 1 | 鍋にバターを溶かし、1cm角に切ったベーコン、たまねぎ、にんじん、キャベツを炒める。 |
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| 2 | しんなりしてきたら弱火にして小麦粉をふり入れ、焦がさないように炒める。 |
| 3 | 鍋に水とあさりの缶汁を加え、野菜がやわらかくなったら牛乳を加えて塩・こしょうで味を調える。 |
| 4 | 鍋にあさりと手で4分割にした餅を入れ、餅がやわらかくなるまで5分程煮る。 |
| POINT |
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| あさりの缶汁は旨みをたくさん含んでいるので、捨てずにスープに入れましょう。 お好みでトッピングに粉チーズをかけてもコクが増しておいしく召し上がれます。 |
このレシピに使用した商品
サトウの切り餅 パリッとスリット