本物の「餅」、本物の「ごはん」を サトウ食品

栗おこわ

サトウのごはんと餅で簡単おこわ。剥き甘栗を使うのでとっても簡単です。
栗おこわの画像
※栄養価は1人分の値です。
エネルギー 488kcal
たんぱく質 8.3g
脂質 1.6g
炭水化物 106.1g
食物繊維 3.8g
食塩 2.1g
材料(2人分)
サトウのごはん北海道きらら397 2パック
サトウの切り餅パリッとスリット 1個
剥き甘栗 70g
かつおこんぶだしの素 小さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ1
小さじ1
少々
旨味調味料 少々

栗おこわの作り方

  1. パリッとスリットをみじん切りにする。
  2. サトウのごはん 北海道きらら397をパックを開けずに手で揉みほぐした後、レンジ加熱をしないで耐熱ボウルに入れる。
  3. しゃもじで2.をよくほぐし、1.を入れてよく混ぜ合わせる。
  4. 粉末上の調味料(かつおこんぶだしの素、塩、旨味調味料)を入れて、しゃもじで全体に行きわたるようによく混ぜる。
  5. さらに液状の調味料(しょうゆ、みりん、酒)を入れて、色が均一になるまでしゃもじでよく混ぜる。
  6. 剥き甘栗を半分の大きさに切り、5.に入れて混ぜ、ラップをしないでレンジで4分加熱し、一度取り出してかき混ぜてさらに2分加熱する。

栗おこわのPOINT

ごはん、餅、調味料をよく混ぜることがおいしく出来上がるコツです。

栗おこわのアドバイス

サトウのごはん「北海道きらら397」は固めの食感のごはんなので、他の品種のごはんよりもよりおこわらしい食感になりますが、他の品種のごはんでも作ることができます。

上にもどる