発芽玄米のボリューム満点ひじき雑炊

発芽玄米に多く含まれるGABA（γ-アミノ酪酸）は、中性脂肪を低下させる作用を持っています。
ひじきに多く含まれる食物繊維は、排便促進作用を持っているため、便秘予防に効果的です。
また、発芽玄米にも食物繊維が多く含まれています。

※栄養価は1人分の値です。

1	ひじきは、軽く洗って水につけてふやかす。
2	ささみ肉は一口大の大きさに切り、にんじん、しいたけ、三つ葉は千切りにする。ごぼうはささがきにし、水にさらしておく。
3	だし汁に三つ葉以外の材料を入れ、しょうゆ、酒、塩を加えて煮る。
4	発芽玄米ごはんを電子レンジで2分加熱する。
5	③が煮立ったら、ごはんと三つ葉を加え、もう一煮立ちさせる。

POINT	薄味ですが、だしと三つ葉の風味が良く、素材の味が引き出されています。肥満予防ピッタリの低エネルギーかつボリューム満点メニューです。

アドバイス	加熱したごはんを一度水洗いすると、よりさらっとした雑炊になります。