さばのぶっかけもち

食欲のないときでもしっかり栄養が摂れます。

※栄養価は1人分の値です。

1	きゅうりをスライスし、軽く塩をふって約10分放置し、水気を軽く絞る。
2	深めの器に4分割した餅を入れ、浸るまで水を入れたら餅が膨らむまで電子レンジで加熱する。
3	水を捨て、お好みの濃さでポン酢を水で薄め、きゅうり、さば、のりを盛り付ける。

POINT	暑い夏のお昼に火を使わずにサッと調理できます。

アドバイス	しそやみょうが、しょうが等の薬味や缶詰をアレンジしても美味しく召し上がれます。