山菜おこわ

サトウのごはんと餅で簡単おこわ。山菜おこわが手軽に作れます。

※栄養価は1人分の値です。

1	パリッとスリットをみじん切りにする。
2	サトウのごはんをパックを開けずに手で揉みほぐした後、レンジ加熱をしないで耐熱ボウルに入れる。
3	しゃもじで”②”をよくほぐし、”①”を入れてよく混ぜ合わせる。
4	山菜水煮を水切りし、流水でよく洗った後手で絞り、しょうゆを小さじ1／2を入れて混ぜる。
5	粉末上の調味料（かつおだしの素、塩、旨味調味料）を入れて、しゃもじで全体に行きわたるようによく混ぜる。
6	さらに液状の調味料（しょうゆ、みりん、酒）を入れて、色が均一になるまでしゃもじでよく混ぜる。
7	”④”の山菜を入れて混ぜ合わせ、ラップをしないでレンジで4分加熱し、取り出してかき混ぜたあとさらに2分加熱する。

POINT	ごはん、餅、調味料をよく混ぜることがおいしく出来上がるコツです。

アドバイス	サトウのごはん「北海道きらら397」を使用すると、かための食感のごはんなので、他の品種のごはんよりもよりおこわらしい食感になります。