中華おこわ

サトウのごはんと餅で簡単おこわ。本格的なおこわが手軽に作れます。

※栄養価は1人分の値です。

1	干ししいたけ、きくらげをぬるま湯で、ほたて貝柱、干しえびを熱湯でもどして置く。
2	パリッとスリットをみじん切りにする。
3	サトウのごはんをパックを開けずに手で揉みほぐした後、レンジ加熱をしないで耐熱ボウルに入れる。
4	しゃもじで”③”をよくほぐし、”②”を入れてよく混ぜ合わせる。
5	粉末上の調味料（鶏がらスープの素、旨味調味料）を入れて、しゃもじで全体に行きわたるようによく混ぜる。
6	さらに液状の調味料（しょうゆ、オイスターソース、ごま油）を入れて、色が均一になるまでしゃもじでよく混ぜる。
7	”①”をそれぞらよく水切りし絞る。ほたて貝柱と干しえびはそのまま、干ししいたけときくらげは1.5cm角程度に切り、たけのこは1cm角に切って”⑥”によく混ぜ合わせる。
8	ラップをしないでレンジで4分加熱し、レンジから取り出してかき混ぜたあと、さらに2分加熱する。

POINT	ごはん、餅、調味料をよく混ぜることがおいしく出来上がるコツです。

アドバイス	サトウのごはん「北海道きらら397」を使用すると、固めの食感のごはんなので、他の品種のごはんよりもよりおこわらしい食感になります。