きゅうりとちりめんじゃこのさっぱりちらしずし

忙しい朝でも、ちりめんじゃこからカルシウム、きゅうりからカリウム、ごまからビタミンＥで混ぜるだけで栄養たっぷり簡単ちらしの出来上がり！

※栄養価は1人分の値です。

1	きゅうりをスライスし、軽く塩をふって10分くらい放置し、水気が出たら軽くしぼる。しそはせん切りにする。
2	ちりめんじゃこは酢としょうゆに漬ける。
3	ご飯は電子レンジで2分加熱し、2.の漬け汁とちりめんじゃこ、きゅうり、油を切ったツナ、白ごまを加え混ぜる。最後に、塩で味を整える。

POINT	きゅうりの塩もみにビニール袋を利用すると、簡単で手が汚れずに作れます。

アドバイス	お好みで、ミョウガや生姜を加えると更にさっぱりとした味わいになります。