まぐろアボカドずし

ごはんを酢飯にすることで定番のまぐろアボカドの美味しさをグッと引き立てました。

※栄養価は1人分の値です。

1	サトウのごはんを電子レンジ（500W）で2分加熱する。
2	砂糖、塩、酢を合わせ、１と混ぜ合わせて酢メシを作る。
3	アボカドの皮をむき、1cm角に切り、レモン汁をかける。
4	まぐろは1.5cm角に切り、醤油とみりんで下味をつける。
5	マヨネーズに練りわさびを混ぜ、3.と4.を加えて和える。
6	２を２等分してラッブにそれぞれ包み平たい円形に形を整えてお皿に盛り、5.を上からのせる。最後に刻みのりをかける。

POINT	練りわさびを隠し味に加えることで、味が引き締まります。

アドバイス	手間を省きたい場合は、ごはんを酢飯にせず、また形を整えずにどんぶりにそのまま盛り付けても美味しく召し上がれます。