しめさばを混ぜることでごはんがお寿司感覚で食べられます。
※栄養価は1人分の値です。
サトウのごはん | 2パック |
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しめさば | 60g |
錦糸卵 | 30g |
春菊 | 35g |
しょうゆ | 小さじ2 |
わさび | 1g |
ごま | 6g |
1 | 春菊は塩を入れたたっぷりのお湯でゆでておく。 |
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2 | しめさばを薄切りにし、春菊、調味料と混ぜておく。 |
3 | ごはんをレンジにかけ、ボールにあけて軽くほぐしてから②を手早くまんべんなく混ぜる。 |
4 | 器に盛り、錦糸卵とゴマを盛り付ける。 |
POINT | さばにはIPA、DHAなどが多量に含まれていますので、動脈硬化などといった成人病の予防に効果があります。 また、春菊はベータカロチンやビタミン、ミネラルなど栄養が豊富な食品であり、抗がん作用があるといわれています。 |
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アドバイス | さばが身崩れしないように、手早く混ぜてください。 |
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