お手軽パエリア

※栄養価は1人分の値です。

1	パプリカは細切りに、さやいんげんは半分に切る。
2	あさりの缶汁とサフランライスの素、顆粒コンソメを混ぜ合わせておく。
3	タジン鍋にオリーブオイルを敷いて熱したら、ごはんを強火で約2分間ほぐすように炒める。
4	弱火にし、”2”をごはんに回しかけて混ぜたら、ごはんの上にあさりの身とマッシュルームをちらし、パプリカとさやいんげんを放射状に置く。
5	蓋をして弱火のまま約3分間加熱し、野菜を蒸してごはんに味をなじませる。

POINT	サトウのごはんの電子レンジ加熱は不要です。タジン鍋を使用すれば、皿に移す必要がなくそのまま食卓へ出すことが出来ます。タジン鍋がない場合はフライパンで代用できます。

アドバイス	食べる際によく混ぜるとサフランの黄色がムラなく仕上がります。